O projeto VETLOVESFOOD visa desenvolver uma abordagem que aumente a eficácia e a eficiência do fornecimento regular, abrangendo um conjunto de atividades com o objetivo de envolver proactivamente centros de EFP de diferentes partes interessadas na luta contra o desperdício alimentar.O projeto compreende os seguintes objetivos:
- Desenvolver competências ecológicas nos currículos agroalimentares no âmbito dos percursos de EFP para contribuir para o desenvolvimento de uma abordagem sustentável centrada na prevenção dos resíduos alimentares a todos os níveis.
- Criar um modelo de desempenho que contribua para a transferência de metodologias e ferramentas bem-sucedidas de monitorização de resíduos alimentares no EFP.
- Apoiar os prestadores de EFP e as partes interessadas no setor agroalimentar na prossecução de hábitos de prevenção e gestão alimentar.
De forma a assegurar estes objetivos, são esperados os seguintes produtos:
R1 – Um Currículo EFP no sector agroalimentar para o desenvolvimento de competências verdes orientadas para a prevenção de resíduos alimentares e produção alimentar sustentável
R2 – Um manual prático para a prevenção de resíduos alimentares e valorização de receitas tradicionais e produtos locais
R3 – Um HUB europeu para a prevenção e gestão de resíduos alimentares
R4 – Caminho de Replicação VETLOVESFOOD
Coordenado pela CECE (Espanha), este projeto integra ainda Mentortec (Portugal), Learning Digital (Itália), CEPROF (Portugal), EVTA (Itália), ESHBI (Espanha) e ENAIP VENETO (Itália).
Para mais informações, por favor contacte: rita.sousa@mentortec.eu.
